Seit 2005 betreibe ich, Ernst Fuchs, in exponierter Lage direkt am Ortseingang von „Grundlsee“ das

„Restaurant Fischkalter“

In meinem gemütlichen Restaurant "Fischkalter" bietet sich Platz für 20 Personen - im Sommer lädt die Terrasse mit 6 Tischen für jeweils 6 Personen zum verweilen ein.

Da ich Koch aus Leidenschaft bin, versuche ich stets meine Gäste mit Fisch- und Fleischspezialitäten aus der Region zu erfreuen.

Zu meinen Spezialitäten zählen u.a.:

„Saibling, Reinanken und Forellen, im Ganzen oder als Filet“,

außergewöhnliche

„Saiblingsleber geröstet, mit Reisvariationen“.

Für den nicht Fischfreund, befinden sich auf meiner Karte leckere Fleischspezialitäten, wie zum Beispiel:

„Almochsensteak oder Schweinefilet“.

Der überwiegende Teil meiner Gerichte, kommt aus der hiesigen Region.

Ich würde mich freuen, wenn ich Sie bei mir in meinem Restaurant „Fischkalter“ am Grundlsee einmal begrüßen dürfte.

Meine Frau und ich, heißen Sie jetzt schon

„Herzlich Willkommen“.

Ihr Ernst Fuchs